2011年厨房电器市场冷淡收场将成现实，目前还没有任何迹象表明2012年市场将升温回暖。无烟灶企业如何在严峻的市场形势之下求生存，谋发展？近日，笔者采访了浙江火星人厨具有限公司设计部部长张祥程。他认为，提高产品研发及创新能力，实施差异化竞争，将是企业求生存，谋发展的重要手段。
差异化竞争，冷市求存法则
张部长认为，企业要实现差异化竞争，就必须要有自己专业的产品设计、研发团队，不断地推出创新产品，否则，实现差异化竞争无从谈起，难度极大。火星人在产品研发、设计方面的实力在行业里出类拔萃，每年都会推出具有自主知识产权的核心产品，产品的市场认知、认可度及忠诚度不断提高，成为备受消费者喜爱的品牌。张部长说：“产品设计部在整个企业架构里虽小，但地位却极其重要。”
企业如何做到设计、研发出来的产品能受到不同喜好的消费者的认可？
张部长认为，首先，进行科学、系统的市场调查必不可少，并对调查结果进行科学、客观的分析，了解消费者的真正需求，才能确保研制出来的产品能够得到消费者的喜爱。要做到这点，企业就必须建立自己强大的设计、研发团队。无烟灶是将灶具、消毒柜、烟机等产品进行有机整合，研制过程看似简单，但实际操作起来难度很大。这对研发团队提出了很高的要求。无烟灶行业起步虽然晚，但是却得到越来越多追求高品位生活的消费者的认可与肯定，近年来发展速度很快，吸引了越来越多的家电企业涉足，市场竞争不断加剧。企业要想立足市场，必须不断推出具有核心竞争力的产品。他说：“尤其是在市场低迷的大环境之下，差异化竞争是企业冷市场求生存，谋发展的不二选择。”
企业要想持续地推出受到消费者喜爱的创新产品，需要投入大量资金。张部长说：“火星人在产品设计、研发方面很舍得花钱，每年都会投入大笔资金做市场调查，同时培养、引进高水平的设计、研发人才，不断提高产品设计、研发水平。”
推广产品，更推广生活理念
健康已经成为社会共识，更成为大多数消费者购物的首要条件。许多无烟灶企业也顺应时势，纷纷推出健康产品，满足消费者的需求。作为上升势头迅猛的品牌，火星人在这方面有哪些优点？
张部长讲，火星人十分重视健康问题。成立以来，火星人就确立了“以科技为主导，创造健康产品”，倡导健康的生活。火星人推广的不仅是产品，更是一种健康的生活理念。他说：“火星人新产品不仅功能、配备更先进，而且也更健康。我们新近推出的新产品在原来先进技术的基础上，还利用了红外线的消毒、杀菌技术，这是目前业界最先进的技术。与此同时，火星人新产品的油烟吸净率达到了99．95%，在业界首屈一指，为使用者的身体建康提供保障。”
张部长介绍，目前火星人与日本知名设计师合作，采用了日本精湛的外观设计及核心技术，结合国人的饮食、烹饪习惯研发、设计的具有自主产权的新品，将于明年上半年面世。同时，火星人明年将投入近千万元引进国际先进的生产设备，完善各种生产配备，推出无烟灶、水槽、电器等三大系列的多款新产品，不断丰富产品线。随着这些新产品的面世，火星人产品市场竞争力将全面提升。
目前，我国无烟灶行业还处在起步阶段，地区发展不平衡，目前生产企业主要集中在浙江、广东等极少数省份，还存在众多空白市场，市场开发潜力大。再加上目前其他家居建材行业市场竞争激烈，无烟灶成了许多商家关注的焦点。对于商家而言，目前正是涉入无烟灶市场的好时机。
