为进一步落实监管责任，预防性开展食品监管工作，1月11日，宿城区质监分局集体约谈了全区25家食品生产企业负责人及质量安全负责人。
约谈中，该局通报了2012年度开发区生产加工领域食品质量安全总体形势，并提出了在平时监管中发现的少数企业主要负责人变动频繁、进货查验的有效性差、成品不检验或未全项目检验就出具出厂检验报告、检验仪器检定期过期使用等七项常见问题。同时，对因某种形式的监管或社会的监督而导致的不合格或不安全等事故成因进行了剖析，使企业在运行过程中能够防范于未然，真正做到安全生产，守法经营。
针对当前复杂严峻的行业环境，为提高企业落实主体责任自觉意识和应对危机的敏感意识，该局还在约谈中要求企业：
一要对当前的食品安全形式有一个清醒的判断;
二要从源头上保证企业本身即产品的安全;
三要及时了解企业的食品安全现状，经常给自己敲警钟，做到警钟长鸣;
四要加强学习，积极了解产品行业内的最新标准、通则及条例，以便用科学的手段来规范自己的生产，切实提高自身的效率。
约谈中，该局还与企业签订了《食品生产企业落实质量安全主体责任承诺书》、《食品添加物质使用情况报告表》和《年度企业基本信息表》。下一步该局将根据企业填报的情况，及时更新及完善三分监管系统的数据，以便能够更快、更准、更精确的做好对食品企业的动态监管。
(责任编辑：leonlee07)
