“毒燕窝”一词现在可谓是无人不知无人不晓，而随着毒燕窝风波扩大到日常调味品，受到消费者广泛关注。但是，在此次毒燕窝风波中，“受伤”最重的应该是燕窝市场。
毒燕窝风波引燕窝年末销量下滑
“毒燕窝风波波及整个燕窝市场，品牌非品牌都中枪，不少原本打算买高档燕窝送礼的消费者也转向其他礼品，因此也导致了新年燕窝礼品市场旺季不旺的情况出现。”北京海淀区一家经营燕窝的礼品店老板无奈的表示。
北京九鹿鹿业——御品鹿肉
在其他几家礼品公司同样了解到，每年年末，燕窝都是礼品市场重头戏，但是由于今年出现的毒燕窝风波导致燕窝销量下滑。虽然前期不少大型品牌企业纷纷表态，期望燕窝市场走出阴霾，不过由于塑化剂问题触动消费者在质量安全方面敏感神经，因此要想彻底扫除消费者心理上的阴影不是短时间能够做到的，新年燕窝礼品市场首当其冲，受到很大影响。
北京九鹿鹿业——梅花鹿种鹿
元旦燕窝礼品市场缩水，鹿肉乘机扩大市场
我国的“礼品文化”已经深入人心，而燕窝是礼品家族的重要成员，不管是商务拜访还是走亲访友，几乎都有燕窝礼品的影子。因此，在毒燕窝风波扩大之时，新年礼品市场急需找到替代品，而鹿肉礼盒成为不少消费者新的目标。
北京九鹿鹿业——鹿角帽、鹿茸片、鹿鞭片、干鹿血
“近几年，鹿肉进补人群快速增长，鹿肉礼盒销售也是愈见火爆，今年元旦期间更是成为店里的主力产品。”对于燕窝销售情况，该经理表示：“今年燕窝市场风波不断，尤其是又出现在年终这一礼品采购高峰时期，因此，今年元旦销量要比往年差很多。从统计上来的销售记录看，不少原本打算买品牌燕窝送礼的消费者都改变了购买方案，甚至一些公司客户都改变了采购方案。”
鹿肉礼盒多样化发展
为更深入了解新年鹿肉市场销售情况，我们走访了几家鹿肉专卖店。大部分销售人员都表示，今年元旦期间鹿肉礼盒销售非常好。
“最近几年，鹿肉市场不断扩大，今年借着燕窝风波鹿肉更是成为礼品采购热门产品。为适应不同消费者差异化需求，公司不仅开发出冻干鹿肉礼盒，还将多款鹿肉干产品包装最小化，从而在保证产品质量的同时降低礼盒销售价格。”
当笔者问到哪些价位的礼盒比较受欢迎时，该负责人表示：“一般消费者送礼用的比较多的是两千多元的海参礼盒，而像一些企业客户作为商务礼品大部分采购的礼盒在五千元左右，而像三百多元的冻干海参礼盒受到一般家庭走亲访友之间赠送的消费人群青睐。”
北京九鹿鹿业——鹿胎膏
在风波中壮大的鹿肉市场
“鹿肉走进寻常百姓家也不过是最近十几年的事，而鹿肉市场也可以说是在风波中不断壮大的。”知名品牌鹿肉市场部负责人在接受采访时介绍：“食品安全问题频发使消费者更加注重自身健康问题，而日常食补成为人们通用的保健方法。但是血燕问题曝光使消费者对燕窝望而却步，拒食鱼翅风波更是让不少高档酒店急于寻找替代品，在此过程中，人们不自觉的将目光投向鹿产品，这样也促使鹿肉市场在风波中不断壮大。今年年末出现的白酒塑化剂风波同样也促使鹿肉礼品销售额再次攀升，鹿肉市场也将会进一步扩大。”
在调查过程中同样了解到，正值鹿肉销售高峰期，不少劣质鹿肉鱼目混珠进入市场，有些甚至堂而皇之的摆上了超市、专卖店，因此，在选购过程中消费者一定要谨慎，防止上当受骗。
中国鹿业协会理事单位---九鹿鹿业集团、北京九漉养殖有限公司
北京管理总部地址：中国北京市通州区梨园云景里大街花涧溪32号九鹿鹿宝堂
鹿场地址：北京市通州区潞城镇小甘棠工业园区九鹿鹿业
邮编：122022
电话：010-80546867
传真：010-80546867
手机：13401170520
联 系 人：刘经理
Q Q ： 985959697 839289832
网 址http://www.ninedeer.cn
E-mail: yunfan0363@163.com
(责任编辑：leonlee07)
