山东金乡蔬菜(大蒜)批发市场，以红蒜保鲜级蒜为例，1月份大蒜平均批发价格为7.47元/公斤，与上月相比，环比上涨率为9.19%，大蒜价格上涨。本月大蒜成交量为154751吨，与上月相比，环比上涨率为16.77%，本月成交量上涨。本月大蒜总成交额为115598.997万元，与上月相比，环比上涨率为27.53%，成交额陡升。造成一月份大蒜价格，成交量上涨的主要原因是：1是本月是春节备货的高峰期，也是大蒜消费的高峰期，采购商多，采购量大，也是历年来大蒜 节前备货的上升阶段。2是很多储存商想着在节前销售高峰期出售自己的大蒜，过个平安舒心的节日。3是虽然今年出口量比往年小，但国内消费量很大，高于往年，是人们没有想到。4是今年入库量总的来看比去年少了将近35万吨，这也是对大蒜价格提升的一个因素。希望储存商还是要积极有序销售。(责任编辑：leonlee07)
