春节期间，菜市场一度涨到每斤10元钱的黄瓜，终于跌回了6元左右的“可接受价格”，但要完全回归正常价格预计还要一周时间。昨日，记者从新发地农产品交易市场获悉，本市蔬菜加权平均已降至每公斤3.27元，比2月8日除夕前每公斤3.37元的平均价下降2.87%。
新发地统计数据显示，从除夕至今，本市蔬菜价格有着较大幅度的波动。春节假期前几日，受供应量、运输量、天气等原因影响，部分品种的蔬菜价格一路高涨，但随着假期结束，蔬菜价格开始逐渐下降，其中黄瓜、韭菜、菜花等蔬菜价格降幅最大。目前，新发地黄瓜批发价已降至每斤3元左右，比本月11日每斤5.5元的批发价，下降了37.5%;饺子馅中常用到的韭菜，批发价也从11日的每斤4元，迅速回落到每斤1元左右，降幅达75.38%;同样春节期间批发价一度涨到1.5元左右的菜花，目前批发价也回落到每斤0.7元。
“不但春节期间价格大涨的蔬菜品种的价格在快速下降，本市蔬菜的整体价格也进入下降期。”新发地市场部分析员刘通表示，根据以往价格走势的规律预测，春节过后，菜价会缓慢回落，一直持续到5至6月份。但由于目前部分终端销售蔬菜的经营者还没有回京，菜价下降传递到终端市场还需要一定时间。他预测，元宵节后本市零售终端蔬菜价格将回归到正常水平。(记者 孙超逸)
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