为解决入冬大白菜集中上市期间，菜价低、农民卖菜难等情况，由大兴区农委支持，北京华瀛安绿蔬菜产销专业合作社与北京市农林科学院蔬菜研究中心合作，运用“大白菜节能省工贮藏技术”进行冬季大白菜贮藏研究试验，利用强制通风调控白菜贮藏适宜温湿度环境，实现了整个贮藏期不倒菜，同时省工、节能、好管理、贮藏有效益。该合作社建造示范窖5个，贮藏大白菜120万斤，今年1月4日贮藏白菜陆续上市，当时每斤8分钱收购的大白菜现在以每斤5毛钱的价格供超市，超市抢着要，在家门口就把大白菜卖出去了。试验的成功即解决了农民卖菜难和大白菜贮藏的问题，同时为实现秋冬季大白菜均衡上市、平衡价格起到重要作用。
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