“雪糕太甜，冷饮有碳酸……”如果你对健康要求很高，夏天自制冰爽美食就是必须的。好在网上有不少人贡献出靠谱的“攻略”，咱来分享一下短时间内就能迅速搞定的解暑小吃。
牛奶土豆泥
土豆买小一点的，煮熟切小块再压泥，与牛奶调和在一起，以个人口味添加奶油、蜂蜜或者果酱，晾凉后放进冰箱里镇上，吃的时候撒点坚果碎或葡萄干，“好吃到爆”。其实牛奶真是百搭，紫薯泥、香蕉泥甚至奇异果都可以直接拌到牛奶里冰着吃，但容器一定要密封，以免在冰箱里放久了滋生细菌。
西瓜葡萄干
吃西瓜还只是切块或者用勺挖着吃？那你就落伍了。现在流行把西瓜切个盖再挖洞，放一把碎葡萄干进去，盖上盖搁冰箱里冷藏一下午。或者把西瓜瓤舀出来如法炮制也可以。网友评价“好吃到脚后跟”。
自制水果冰棍
香蕉剥皮中间插一根冰棍棍（淘宝上有卖的），放冰箱里冻硬了再吃，这就是典型的“自制冰棍”，味道香甜，还没有糖精和添加剂。要是再小资一点，你可以把巧克力融化了蘸着吃……只要不怕长肉就行！同样适合做冰棍的还有西瓜条，把荔枝剥开去核再放进冰箱冷冻，拿出来吃都是甜甜脆脆的感觉。不过要提醒的是，这种“冷冻水果”的营养性比鲜着吃要差些，偶尔过个瘾就可以了。
冰淇淋蛋挞
吃这一味，蛋挞一定要新烤出来烫烫的才行，所以在网上买“家庭装”回来自己烤是最好的。要想偷懒，就从快餐厅和点心房买现烤蛋挞，回来把中间的蛋吃掉，再舀上一大勺冰淇淋球。酥皮蛋挞配着冰凉的口感，真是人间美味啊。
葡萄冰球
我不知你有没有这样的感觉：同样的东西，冰冻之后会显得比常温和热食要甜。所以，如果你买到了不太甜的葡萄，就干脆把它们洗干净，再扔到冷冻室里冻成球，当小冰棍吃。这样做出来的葡萄冰球也可以切碎了拌在牛奶麦片里吃，味道虽没有葡萄干那样甜，但能有水果的香味。
面包冰淇淋
从去年开始，北京那些港式茶餐厅里就流行“面包冰淇淋”了。其实这个在家也能自制“简易版”：你可以把外面买的橄榄形面包从中间切开，直接挤上稍稍有些软化的冰淇淋，撒上巧克力碎就是一道很好的下午茶点。对了，面包要是能事先烤热就更完美了，如果没有烤箱，拿平底锅加热一小会儿也行啊。
寻找冷饮店
许留山
凯德店
西直门外大街1号西环广场凯德MALL购物中心B1楼
来自香港的许留山在北京只有几家店，位于凯德中心的这家人气很旺，周末和高峰时段“永远在排队”。许留山以芒果系列的甜品和饮品最出名，但不少网友评价说“味道不如香港的店”。不过，我觉得夏天吃这里的冰品还挺清爽的，例如西米捞口感嫩嫩的，也不特别甜；芦荟、西瓜等饮料也还算新鲜爽口。
人均消费：40元
找茶
崇文门外大街18号国瑞购物中心B1楼
炎热夏天让人有“大口嚼冰”的欲望，甜美的冰沙最适合。“找茶”最有口碑的就是红豆布丁牛奶冰，巨大的一份！有时候两个女生合点一份都足够吃了，甜甜的味道很好，可以跟服务员要求“多加牛奶”。椰奶龟苓膏没有那么苦，口感很Q，而且满满的一大杯看起来让人很满足。国瑞城这家店位于地下一层电梯口，地方还比较大，有足够的椅子可以坐，不过高峰时段还是要排队等位。
人均消费：19元
吴裕泰圆筒冰淇淋
前门店
抹茶、绿茶、花茶三种口味的圆筒冰淇淋，6元一个，有牛奶的香味和茶的醇涩，但茶味道不重也不苦。花茶是淡淡的绿色，夏天里看着十分柔和清爽；但我最喜欢清淡的绿茶口味，甜而不腻。夏天要排大队才能买上，所以许多人手里一举就是好几个。
人均消费：每个冰淇淋6元
鲜元素
大悦城店
朝阳北路101号朝阳大悦城8楼
这家奶茶店在大悦城里还是很有口碑的，环境不错，比那些没有店面只有柜台的小店空间大些，也更舒适，当然价格也贵点。因为是坐店经营，所以品种也更多；我最爱大杯梅子绿茶，700毫升装的才12元，梅子的味道很足，融合绿茶的味道很爽口。
人均消费：16元
水幕海之韵主题饮吧
工体北路三里屯SOHO三号楼B1336室
这家店位置不错，装修有特点。有次和朋友误打误撞进了店，满眼都是淡淡的蓝色，仿佛到了海洋馆。饮品都是以“海主题”命名的，例如蓝色沙滩35元，海螺的杯子很有特色，和这个环境也很搭。冰沙味道很浓郁合口味，饮品分量都很足。
人均消费：36元
宝岛冰镇
建国路87号新光天地B1楼
来自台湾的冰品店，看名字就感觉很凉爽。有一次和朋友逛街又热又渴便“扑”到这里，结果一试就上瘾了。我们点的是红豆冰和芒果冰，味道真心赞，分量也足够实惠。与很多冰品店相比，宝岛冰镇的冰沙制作更细腻，芒果果肉很大，汤汁爽口，必须满分。
人均消费：20元
本版文字
窦媛媛 J202
