如要按保守估算，每天营业额为1500元，利润率为50%计算，每天净利润为750元，每月22500元，则8个月可以回收全部投资。
消费对象
姜饮吧的主要消费对象，是思想开放，行为标新立异，追求时尚和个性的年轻人。他们能够在姜饮吧里找到属于他们的新鲜，时尚，耍酷，人性化等特定需求。这类20－30岁左右的年轻人，在人群中占有的比例很大，尽管他们不一定很有钱，但他们敢想敢做，爱好面子，决定了钱不是影响他们消费的主要因素。
姜饮吧的另一类消费对象，是生活富裕，事业有成的白领阶层。这类人的特点是追求高品位、高质量的生活方式。这些白天或许忙忙碌碌，或许殚精竭虑的白领们，能够在姜饮吧里得到心灵上片刻的自---y和安宁，感官上独特的满足和享受。姜饮吧对于他们，是一个温馨的港湾，是另一个幸福的家园。
姜饮吧还有一类重要的消费人群，那就是女性客人。女性天生爱美，舍得在美容、保健上投资。姜饮吧中，准备了专门针对女性客人消费的功能性饮品，有的侧重于美容，有的侧重于保健，也有专门降肥的饮品，效果十分明显。在这里，花上几十块钱，就能满足新鲜，美味和美容保健的要求。女性客人，常常是呼朋引伴，成群而来。构成姜饮吧里一道独特的消费景观。
姜饮吧作为一个消费场所，同时也是一个交际场所。宴饮同事，招待客人，洽谈生意等，极有可能选上一城之中开风气之先的姜饮吧，而只要消费一次，人们便会记得这里的独特和神奇，会把这里的信息带给其它人。一个城市，不管大小，这类人迎人往的交际活动每天都在成千上万的发生着，即便有百分之一的生意落到姜饮吧的头上，姜饮吧就该招架不住，举手投降，高呼“没座位”了。（
