研究项目负责人黛安娜·希森说，分析显示，尽管100%的纯果汁经过了提炼，但它们仍然保存着水果的生物活性成分，这些成分能起到保健和预防多种疾病的作用。
为了解常喝100%纯果汁是否会提高身体对疾病的抵抗能力，研究人员分析了自2005年以来发表的大量研究数据，这些数据来自不同类型的研究，如实验室研究和临床试验等。
研究发现，与新鲜水果一样，苹果、柑橘、葡萄、柚子和石榴等许多水果的果汁都具有防病保健功效。研究人员还对不同果汁的独特防病功效进行了区分，如常喝葡萄和苹果汁可预防记忆衰退、常喝石榴汁可预防前列腺癌、常喝橘子和柚子汁可预防呼吸道和消化道癌等。
研究人员指出，尽管不同的水果汁具有的防病功效不一样，但所有纯果汁都具有提高身体抗氧化作用的功能，这对提高身体的综合抵抗力非常有益。
