香港之所以能在短短几年内取得葡萄酒的大繁荣，取消所有葡萄酒税项是其中的重要举措之一。由于不征收任何增值税、商品及服务税，香港成为全球主要经济体系中首个葡萄酒免税港，同时撤销所有与葡萄酒税有关的清关口/行政管制措施，也使免税葡萄酒进出口更加便捷，为买卖双方提供了便利。
另外，香港本地不是产酒区，在买卖及推广葡萄酒方面处于中立地位，同时依托香港超过四十年的葡萄酒贸易经验，使香港与各地产酒区和葡萄园业务密切，这都为香港葡萄酒市场的发展繁荣提供了保障。
代理匈牙利葡萄酒的智伟国际有限公司董事总经理何毓贽认为，香港成为亚洲葡萄酒中心，还与香港人懂酒、会品酒有很大关系。香港人了解亚洲人的饮食口味，并且有大量精通中英文的资深专业人士，使得本港人都特别喜爱葡萄酒，懂得葡萄酒的搭配之道，同时长时间潜移默化地推广，也让本文章来源华夏酒报港的餐饮企业在美酒配美食方面做出了典范，成为亚洲餐饮学习的楷模。
香港贸易发展局总裁林天福介绍说，2008年、2009年、2010年香港葡萄酒进口值分别为3.67亿美元、5.17亿美元和8.95亿美元，年增长率分别为80%、41%和73%。在2011年前八个月，葡萄酒进口总值达到8.57亿美元，比去年同期增长65%。与此同时，有数百家经营葡萄酒相关业务的公司在香港开业或扩张，葡萄酒贸易商、分销商、零售商等相关业务得到了快速发展。葡萄酒拍卖在香港也十分火爆，已稳居全球三大葡萄酒拍卖中心位置，与纽约、伦敦并驾齐驱，香港葡萄酒行业空前繁荣。
在CEPA框架下，香港生产葡萄酒在2011年1月起进口中国内地也可享受零关税政策，使葡萄酒输入中国内地十分便利，也让世界葡萄酒都想通过香港这个跳板便利地进入中国内地市场。香港作为各国通往中国内地的门户，自然捷足先登。
据统计，2010年访港游客人数达3600万，其中，2260万人次来自中国内地，他们可以直接在香港试饮和购买来自世界各地的葡萄酒，这让世界各国的葡萄酒商看到了商机。
