药材“限硫”中外谈
杭州市首推中药材二氧化硫残留限量标准，多少为国人挽回了一点面子。我国作为中草药的原发地以及有几千年使用传统的国家，在中药材上的“限硫”，却远远落后于韩国。
韩国有70％的中药材依靠从中国进口，他们对于含硫量则一直控制得非常严格。韩国食品药品安全厅早在2008年底就明确要求，自2009年1月起，对中药材二氧化硫残留量许可实施新标准，对葛根等267种中药材中残留二氧化硫制定的许可标准规定，残留二氧化硫必须低于30毫克/千克。
而我国目前虽然严令禁止对中药材进行硫磺熏蒸，但却一直没有明确的二氧化硫残留量标准，导致执法部门在查处硫熏药时，只能参照食品有关二氧化硫量的规定。我国在对食品中二氧化硫残留限量规定中，与药材类型相近的干制蔬菜，限量标准要求是200ppm，是韩国标准的6倍多！5月19日杭州市食药监局首推的标准定为60ppm，也是韩国标准的2倍。从6倍到2倍，不管其是否科学，但至少让我们看到了巨大的进步。
针对韩国的新标准和将二氧化硫含量纳入到严格的检测工作中，有业内人士认为是故意制造贸易壁垒。甚至有人公开对媒体表示：“韩国几年前监管的药材还只有8种，2009年就已经升到267种，二氧化硫残留也将允许范围降到30毫克/千克以下，这实际上已经是对我国中草药的贸易壁垒，打磺的问题严重影响中草药出口。”
事实正如所言。韩国新标准一出台，我国对韩中药材出口便迅速出现了量价齐跌的现象。按韩国标准，利用硫磺熏蒸保存药材几乎已无可能。在标准刚施行时中韩之间的进出口贸易交涉中，韩方明确表示：“据我国专家了解，贵国已有替代硫磺熏蒸保存药材的更为科学的方法。”并进一步重申，硫磺熏蒸药材必须禁用，这是世界性潮流。
韩国人员所称的“更为科学”的方法，实际就是肉桂醛熏蒸法。当时因尚处于试用阶段，并未大力推广。遗憾的是，时间已经过去两年，当时韩国认可并认为必将得到全面应用的方法，在我国却仍在“试用阶段”，应用并不广泛。
