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近日有媒体报道称，白酒产品普遍塑化剂超标。对此，中国酒业协会发表声明指出，白酒产品基本都含有塑化剂成分，最高2.32毫克/公斤，最低0.495毫克/公斤，平均0.537毫克/公斤。其中高档白酒含量较高，低档白酒含量较低。但我国白酒规模以上企业的白酒产品中，塑化剂含量远远低于国外相关食品标准中对塑化剂含量指标的规定。在缺乏依据的情况下断言白酒产品塑化剂超标，是不负责任的。
目前只有容器、包装方面有塑化剂标准
中国酒业协会介绍，我国白酒产品塑化剂含量限定标准正在研究之中，目前只有容器、包装方面有塑化剂标准。强制性国家标准《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》(GB9685―2008)中，规定了食品容器、包装材料用添加剂的使用原则、允许使用的添加剂品种、使用范围、最大使用量、特定迁移量或最大残留量及其他限制性要求。其中涉及6种增塑剂指标。
2011―2012年的白酒产品质量国家监督抽查也未检测塑化剂项目。质检总局今年6月公布的白酒质量国家监督抽查结果显示：23个省(区、市)199家企业生产的200种白酒产品中，有9种产品不符合标准的规定。抽查的项目为甲醇、铅、锰、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、酒精度、总酸、总酯、乙酸乙酯、己酸乙酯、固形物等12个，不合格项目涉及酒精度、甜蜜素、固形物、总酯和总酸。
中国酒业协会建议卫生部门进行白酒塑化剂残留量安全风险评估，待评估后，制定出白酒产品塑化剂安全标准。
自身发酵环节不产生塑化剂
中国酒业协会表示，在台湾去年5月检出食品残留塑化剂成分后，中国酒业协会随即对全国白酒产品塑化剂残留含量做了大量调研、检测和查证工作。
通过对白酒生产过程的全面跟踪、查定，已知白酒生产过程中自身发酵环节不产生塑化剂。白酒产品中的塑化剂属于特定迁移，主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。
溶进白酒产品塑化剂最高值是酒泵进出乳胶管，目前所有白酒企业都在使用该设备。每10米乳胶管可在白酒中增加塑化剂含量0.1毫克/公斤，有的企业用一次酒泵(50米乳胶管)，还有的企业多达四五次。
其他塑料制品、设备，有的企业用，有的企业不用，因此不同企业、不同产品的塑化剂含量各不相同。塑料袋、瓶装的成品酒，随着时间的推移，产品中的塑化剂含量会逐渐增高。
对此，中国酒业协会2011年12月发布通知，禁止企业在白酒生产、贮存、销售过程中使用塑料制品，并要求企业加强对接触白酒的塑料瓶盖的检测。在2012年4月中国酒业协会白酒分会理事会会议和2012年7月中国酒业协会全国白酒国家评委年会上，中国酒业协会也再三强调严控白酒产品塑化剂含量的要求。
中国酒业协会建议加强白酒生产环节监管力度，从白酒生产源头抓起，禁止在白酒生产、贮存、销售过程中使用塑料制品，防患于未然。针对媒体报道所涉及的检测结果，酒鬼酒公司称已派相关人员与上海天祥质量技术服务有限公司沟通。据酒鬼酒公司说，上海天祥质量技术服务有限公司中国区总裁表示，没有接受过媒体的相关委托，也并未出具酒鬼酒公司相关产品的检测报告。
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