但米光华硬是把这个顽固不化的“资深淡铺”打理成了一块人气大热的风水宝地。
为了吸引周边的回头客，米光华打营销牌，接连推出消费积分、消费抽奖、水果自助吧、甜点咖啡免费等活动。“麦盛莉”，很快就成了这条美食街上人气最火的饭店之一。
受挫“吃萝卜干”
跨越人生第一道坎
2006年，对米光华来说非常重要。这一年，他30岁了。
从年少时便跟着哥哥们征战商场，在兄长的庇护和帮助下，米光华一路走来都非常顺利。他当然明白并感激兄长的好意，但在内心深处，长大的少年已不再满足于躲在树荫下，而是希望自己也能为家族撑起一片天。
于是，在30岁时，米光华第一次不顾兄长们的一致反对而坚持自己的意见：投资临港新城店。
这个决策后来被证明为一个巨大的失误。由于种种原因，临港新城店发展滞缓，这次投资给麦盛莉带来了人力、财力、精力等方面的重大损失，甚至影响到了麦盛莉在全市的扩张步伐。
几个哥哥没有责怪米光华。在他们看来，成长的过程中总归要吃点“萝卜干”，只不过这个“萝卜干”稍微大了点。但这个“萝卜干”和兄长们的包容也让米光华飞快地成熟起来。他考虑问题更加理性与深入，他不断地学习充电，不断提出新的创意。他在北大餐饮管理总裁研修班学习两年半，还是美国美联大学的在读博士。
“不剩饭”能拿奖
创意经营青出于蓝
摔了跟头的米光华没有因此变得畏首畏尾。除了决策时会更加全面考虑之外，他的创意仍然层出不穷。
米光华借鉴北京上课时学的“节俭有奖”案例，鼓励顾客合理点菜，吃完所点饭菜的顾客可以获得饭店提供的礼品。
2009年暑期，麦盛莉又推出“左邻右舍、回馈社会”活动，暑假50天内15岁以下学生凭学生证免费领取4菜1汤的套餐，为当地的双职工家庭的孩子就餐排忧解难，暑假期间累计送出1000多份套餐。
