10小时绕着虾转
本周二，上海气温高达39.6摄氏度。早上8点多，钟国防离开位于临港新城的大学宿舍，先后坐两辆公交车，再走15分钟路，一个多小时后来到一片农田包围中的养殖基地。虽然总面积有100多亩(6万多平方米)，但这“养殖基地”其实就是几片虾塘加一间毛坯平房，都是讨价还价向当地人租的。走进平房，只觉热浪“轰”地涌上来。墙壁上斜斜拉出几根电线，接上电灯泡照明，空调当然是没有的，那台破旧的落地摇头电扇，还是钟国防从学校宿舍开着助动车运来的。
他饲养南美白对虾，夏季正是“拔个头”的关键时期。这天的第一项工作是撒生物制剂，给虾补营养。制剂的配方，是钟国防学以致用“独家研制”的。“为了撒均匀，沿着虾塘撒一圈还不够，必须上船划到塘中央再撒。”钟国防一边往头上戴草帽、往脖子上挂毛巾，一边轻轻跳上停在塘边的水泥船。水泥船的尾端，通过一根竹竿挂着一只旧塑料桶。他蹲坐船中，轻摇竹竿，将塑料桶当“舵”，小船便向前去。等船停下，再用塑料桶重重地舀一桶水，把“营养液”稀释，撒入水塘。这种“多功能”水桶，是他从农民那里“偷”来的，一开始是踉跄着上船，现在已经熟门熟路。
一个塘子接一个塘子，做完这项工作已近12点。回到平房里，香喷喷地吞下一顿简易午餐。下午1点，太阳毒辣辣挂空中，知了发疯似的鸣叫。小钟继续第二项工作：测水质。水中含氧量、酸碱度高低，直接关系虾的质量。
虾塘大的有20亩，小的1亩不到，全部走上一圈要3小时。钟国防和3个同事一起做，也花了1个多小时。测试结果证明，有3个虾塘酸度偏高，要用石灰中和。于是，他又扛上40公斤重的石灰包，哼哧哼哧跑了出去。忙完这个，又到了喂食时间。平均下来，小钟每次在室内逗留时间不超过10分钟，只够喝口水、擦把汗、双手叉腰在电扇前凉快一阵子。
干到太阳落山不算完，夜里虾宝宝还要喂一顿。如果钟国防没有回学校实验室，这一顿还是他上阵。“有时太晚了，就在小屋里住一宿。”
