胜出之道:橱电一体
海尔集团最近提出整体厨房新概念:橱柜家电一体化,服务一站满意。专家认为,这将使我国的整体厨房名副其实。
整体厨房不等于橱柜+家电,而是将橱柜、脱排油烟机、燃气灶具、消毒柜、洗碗机、冰箱、微波炉、电烤箱、各式挂件、水盆、各式抽屉、垃圾粉碎机等等,有机地结合于一体,根据客户个性化需求,整体配置、整体设计和整体施工,从而提高厨房整体的格调、布局、功能与档次。
但目前,我国的整体厨房却大多只是橱柜与家电的简单叠加,而没有作为一个整体设计和安装。不仅橱柜和电器厂家各归各,就是冰箱、燃气灶、消毒柜、微波炉、脱排油烟机、电烤箱等家电也是来自不同品牌,规格各异。厨房安装后,消费者要保留众多发票,一旦发现哪儿有问题,还得分头去找不同的厂家,十分麻烦。
橱柜家电一体化是整体厨房行业的未来发展方向,它将传统的分散的家电、橱柜和建筑进行了一次变革,让厨房的设计开发紧密结合建筑特点,在三者之间找到最佳契合点。海尔在具体做法上,体现在五个一上,即“一体化咨询、一体化设计、一体化配置、一体化安装、一体化服务”。使用户只需凭一张发票、一个电话,所有问题就可轻松解决。
作为国家住宅产业化基地,在厨房电器领域,海尔拥有包括厨房家电在内的96大门类15100多个品种的产品群。其嵌入式冰箱、嵌入式微波炉、嵌入式烤箱、嵌入式洗碗机、嵌入式干燥消毒柜等整体厨房专用电器早在几年前就已全面推出。在这方面,可以说目前在国内还没有第二家企业能与之相比。电器噪音处理、散热处理、家电橱柜的共振处理以及气源、水源对接等都纳入了海尔整体厨房设计的考虑之列。这也是海尔整体厨房与一些单纯橱柜企业的区别所在。
但目前,在整体厨房产业,像海尔这样横跨橱、电两个领域并具有产业优势的企业并不多。专家认为,这应该成为整体厨房产业发展之途。
同时,整体厨房产业还应与房地产商携手。当前我国的厨房普遍狭小,建筑面积大多只有6个建筑平方米左右,而且格局多样不规范,这不仅限制了整体橱柜的有效实用面积,而且还制约了厨房家电阵容的扩大。双方携手,将有利于城市居民家庭厨房建筑格局相似性大大提高,从而为整体厨房企业形成规模化生产提供更加有利的客观条件。
整体厨房产业要做大,还应拓展市场。当前整体厨房可分为三个级别的市场:其中一级市场主要是以广州为代表的珠江三角洲城市及以上海为代表的长江三角洲城市和京津地区,二级市场主要以青岛、大连、福州、厦门、重庆等有代表性的大城市为主,三级市场是部分省会城市和经济较为发达地区的中等城市。拥有整体厨房的家庭基本集中在一级市场上,其比例达80.32%。但二级市场潜在用户的比重已有明显上升苗头,因此,今后在继续扩大一级市场的份额外,还应加大对二级市场的开发力度。