如果是以提供服务为主，似乎意味着联合利华模式的可复制性较高。但陈意星随即否定了记者的质疑，“联合利华模式的可复制性很低，虽然每个人都可以做，但背后却需要很强大的专业团队。我们面对的厨师，每一个都在自己的领域颇有建树，你要让他们认同我们的方法优于他们，获得其认可，并非易事。”
“我们与同类产品的区别是在于‘承诺’”。陈意星认为，厨师与家庭主妇不同，家庭主妇喜欢直接用调味料；而对于厨师，调味料只是一个素材，同样的调味料不同的厨师可以做出不同的菜，“我们通过全球的调研，发现厨师的需求不外乎厨房、菜单和食客三类。所以联合利华饮食策划分为三块，即您的厨房、您的菜单和您的食客，以此建立彼此的日常联系。”
提速中国食品业务
联合利华饮食策划业务的提速，更像是这家世界上最大的日用消费品公司之一的勃勃雄心的前奏曲。
虽然联合利华一直强调其增长策略是“Wineverywhere，groweverwhere”，即增长不仅仅在亚洲，更在全球；增长领域不仅仅在日化，也在食品。但联合利华对中国食品领域的重点打造却无法遮掩，此次全球饮食策划新概念发布首场选定为中国，恰是一例最好的佐证。
“中国是联合利华饮食策划最为重视的市场之一。”陈意星在现场表示：“此次我们将全新品牌标志的全球首发站选在中国，充分表明了联合利华饮食策划对中国市场的信心和决心。”
陈意星的决心渗透着联合利华提速中国食品业务的决心。
联合利华旗下14个品类的400个品牌畅销全球170多个国家和地区，产品覆盖食品、家庭护理及个人护理产品，其与宝洁的竞争从未消停过，但由于宝洁在20年前专注中国日化市场的捷足先登，让联合利华这家日化、食品双线发展的企业追赶起来颇为费力。
“联合利华的日化和食品在中国发展不均匀，是有历史的原因的。”陈意星向时代周报记者解释，“联合利华是西方企业，进入中国必须花时间去了解中国本土，慢慢适应中国的饮食习惯，慢慢开发适合中餐的口味。”
思变食品业，绕道日化竞争，联合利华能否交上日化、食品双线业务的完满答卷，尚需时日。
(本文来源：时代周报)
