图解：醋溜白菜【主料】白菜心400克。【配料】青椒、红椒、海米、醋、食油、花椒、白糖、精盐、淀粉、香油、料酒、味精、姜丝各适量。制法：1、将白菜心切成寸块大小，辣椒切菱角块，海米发好。2、炒锅加底油，上火烧热，放花椒炸一下捞出丢弃，放入辣椒块、海米、姜丝、白菜煸炒适度，加醋稍烹一下，放糖，添少许汤，加精盐、料酒、味精稍煨一会儿，勾芡，淋香油出锅即可。醋溜白菜，以白菜心为主料，青、红辣椒块、海米为配料。白菜含有
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